Gezondheid

Oncobrood : brood op maat van kankerpatiënten

Brood dat aangepast is aan de smaak van de patiënt, kan gewichtsverlies voorkomen bij kankerpatiënten. Onderzoekers van de Karel De Grote Hogeschool in Antwerpen hebben ontdekt dat het zogenaamde 'Oncobrood' ook verschillende bijwerkingen van chemotherapie kan verlichten.

Misselijkheid, braken, een gebrek aan eetlust,... het zijn maar enkele nevenverschijnselen van de behandeling. Om het welbevinden van de patiënten te verbeteren hebben de onderzoekers 52 patiënten, van het Sint-Augustinus Ziekenhuis in Wilrijk, een smaaktest laten afnemen. Nadien kreeg elke patiënt eigen broodrecepten, die de ingrediënten en smaken die ze lekker vinden, versterken. Uit de onderzoeksresultaten blijkt nu dat de patiënten hierdoor effectief beter eten.

(archieffoto Pixabay)