Nieuws

Video: Seppe Nobels "Een vegetarisch gerecht krijgen is plots helemaal gewoon"

embed
Gezond en inventief koken, en tegelijk hard met het milieu bezig zijn. Dat doet topchef Seppe Nobels van het Antwerpse restaurant Graanmarkt 13. Zeker vandaag, want de jonge chef heeft zijn bekende collega Bruno Loubet op bezoek. Dat is een pionier van de groentekeuken, in Londen komen bij hem de grootste sterren over de vloer. Volgens beide chefs is meer met groenten en minder met vlees koken de toekomst van de gastronomische keuken.